Cùng chúng tôi thực hiện món bò sốt tiêu đen ngon bá cháy vào những ngày mưa này nhé. Tham khảo công thức dưới đây và hãy làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 2-3 quả ớt chuông
- Gừng, tiêu đen, bơ, 1/2 thìa baking soda và các gia vị của gian bếp.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò rửa sạch thái miếng bản to, dần cho mỏng.
- Ướp thịt bò trong khoảng 10 phút với gia vị: 2 thìa cafe tiêu đen, 1 thìa cafe rượu và 1/2 thìa cafe baking soda, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, gừng.
Xem thêm: Đặt tiệc cao cấp tại hà nội
Bước 2: Sơ chế tiêu đen và các nguyên liệu khác
- Hạt tiêu đen đem rang chín rồi đập dập.
- Hành khô, tỏi làm sạch vỏ rồi băm nhỏ.gừng thái sợi.
- Hành tây lột bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch thái miếng cau, ớt chuông thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Xào thịt bò và hoàn thành món ăn
- Bắc chảo lên bếp và cho bơ vào cho đến khi bơ chảy ra thì cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để thịt săn lại và không ra nước.
- Khi thịt chín tái thì thêm chút nước đến tầm ngang mặt thịt, đun sôi thì giảm nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sau đó, cho hành tây và ớt chuông vào xào đều đến khi mềm, nước sốt sánh lại thì thêm gia vị và tắt bếp bày ra đĩa. Rắc tiêu đen lên trên.
Chúc các bạn thành công với món bò sốt tiêu đen.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét