Hướng dẫn nấu canh thịt bò với lá lốt cho cơm tối ngon

Nếu chưa nghĩ ra món gì cho bữa cơm tối nay, hãy thử làm món canh lá lốt thơm lừng và tôm xào rau củ đủ chất, vừa ngon mà lại tốn ít thời gian.

1. Canh thịt bò nấu lá lốt

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò xay
- 1 quả cà chua
- 10 lá lốt
- Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò xay đổ ra bát, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò lại ra bát để riêng.

Bước 4:

- Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.

Bước 5:

- Đun sôi đến khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng, nêm gia vị lại cho hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 6:

- Tắt bếp, thêm lá lốt thái nhỏ vào.

Bước 7:

- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.